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Aula com a Chef Morena Leite

11 setembro 2014 | Cozinha Experimental






 

No dia 10 de setembro, os participantes do curso de Gastronomia para Assistente de Cozinha Profissional receberam a visita de sua curadora, a Chef Morena Leite e a alguns membros de sua equipe do Restaurante Capim Santo.

 

Na ocasião, ela compartilhou alguns de seus conhecimentos como de cesta de queijos, preparo de grãos e truques da culinária. Os alunos estavam atentos e empenhados para anotar todas as dicas dadas por ela: corte correto dos legumes, dos temperos, entre outras.

 

O curso é uma realização do Instituto Verdescola em parceria com o Instituto Capim Santo, com apoio da Electrolux e da Prefeitura de São Sebastião.

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