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Formatura dos alunos do curso de gastronomia Capim Santo

13 julho 2018



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No dia 19 de junho formamos mais uma turma do curso de Capacitação Gastronômica e Comportamental, fruto da parceria entre o Instituto Verdescola e o Instituto Capim Santo.  A primeira edição do curso foi realizada em 2015 e, desde então, já são quase 500 alunos formados.

O curso, com carga horária de 96 horas e que acontece duas vezes na semana, tem como objetivo não apenas ensinar técnicas culinárias para os alunos, mas também ajudá-los na questão comportamental para se trabalhar em uma cozinha profissional.

Graças ao curso do Capim Santo, diversos alunos já saíram empregados e, alguns deles, conseguiram empregos em cozinhas de restaurantes renomados. Dentre eles, Matheus Tavares, que trabalha atualmente no próprio Capim Santo, na unidade do Rio de Janeiro.

Na formatura desse mês, tivemos a presença da Chef Morena Leite, fundadora do Capim Santo, que participou conosco da entre dos certificados aos 42 formandos.



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